Para todo evento formal, ya sea cena o almuerzo se debe ordenar a las personas según su cargo o categoría, lo que en protocolo se conoce como precedencia.
Para la colocación de los anfitriones se tienen dos sistemas:
En el sistema Francés, las presidencias, es decir los anfitriones, se sitúan partiendo del centro de la mesa. Este es el sistema más utilizado en todo tipo de actos (tanto oficiales como privados).
Tiene como inconveniente que la conversación central queda muy alejada de los extremos y resalta las demás categorías (al estar todas en el centro).
Mientras que en el sistema Inglés las presidencias se sitúan al extremo de la mesa, esto genera que la conversación y el reparto de invitados sea más uniforme.
Tiene el inconveniente de separar en cada extremo a los invitados de más categoría.
En cuanto a la distribución de invitados existen también dos sitemas:
El sistema Cartesiano va alternando las posiciones de los invitados según su precedencia, partiendo desde la derecha del anfitrión y cruzando a la derecha del invitado de honor o segundo anfitrión. Luego regresa a la izquierda del anfitrión y a la izquierda del invitado de honor, y así se va alternando de uno a otro lado hasta completar la mesa.
El sistema de Reloj, en cambio, empieza distribuyendo de igual manera por en lado derecho del anfitrión pero luego pasa al lado izquierdo para posteriormente pasar al lado derecho e izquierdo del invitado de honor. Y así sucesivamente hasta completar la mesa.
Protocolo y Etiqueta. Cronis [en línea] http://www.protocolo.org
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